Il progetto di Udinese Calcio e Watford preso ad oggetto di studio in occasione di Infarma, il Meeting Europeo della Farmacia che integra il Congresso Europeo dell'Ufficio del Farmaco e il Salone del Farmaco e della Parafarmacia. Nella giornata di ieri, su invito della Società Spagnola dei Farmacisti Nutrizionisti, è stato presentato il progetto per lo sviluppo di protocolli di nutrizione sportiva volti a migliorare le prestazioni e il recupero dei calciatori professionisti. Fari puntati soprattutto sul lavoro di ricerca sviluppato da Udinese Calcio insieme ad Unifarco, partner del club bianconero per l’integrazione quotidiana dei calciatori, sotto l'egida dell'Università di Siviglia, ha generato più di 20 pubblicazioni scientifiche nel campo della nutrizione sportiva.
La partnership Udinese - Unifarco, quindi, si conferma molto di più di un semplice accordo bensì un’unione di intenti che da vita a studi accademici richiamati in tutta Europa.
In questa occasione, in rappresentanza dell'Udinese Calcio, sono state presentate le linee generali del lavoro sviluppato dal nutrizionista bianconero Antonio Molina, uno dei massimi esperti di nutrizione e di farmacologia. In bianconero dal 2018.