Brugnera:" Credo che in questi anni Latteria Soligo abbia dimostrato di avere obiettivi ben precisi, una tradizione che portiamo avanti da 138 anni, seguendo sempre la strada del cambiamento e del rispetto del consumatore."
Quanto è importante il mangiare sano insieme alla certificazione del prodotto che arriva in tavola?
Brugnera: "Mangiare sano è fondamentale, ma credo che bisogna fare ancora molto nell'ambito delle certificazioni cercando sempre di più l’eccellenza nelle materie. Qui in Latteria Soligo rispettiamo dei protocolli molto stringenti per assicurare la massima qualità ai clienti, protocolli che, si aggiornano di anno in anno.
Molto importante è anche il tema della sostenibilità, mettiamo in campo ogni risorsa per far sì che la produzione sia sostenibile dall’inizio alla fine del suo ciclo. Vogliamo che i nostri prodotti siano sostenibili dalla terra alla tavola."
Cosa pensa dell’Udinese
Brugnera:"L’Udinese è una delle squadre vicine alla nostra terra, e per questo sarò sempre tifoso dell’Udinese. La sua storicità da lustro a tutto il territorio del Nord Est."